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今日のメニューは ・中華丼 ・牛乳 ・肉だんご ・卵入りとうもろこしスープ　でした 中華丼の発祥は昭和初期日本の中華料理店のまかない飯だったという説があり、中国の「八宝菜」をアレンジして、 ごはんに乗せた日本独自の料理のようです。 また中華丼は地域によって異なる呼び名があるようで、中華飯（ちゅうかはん）、八宝飯（はっぽうはん）、広東飯（かんとんはん）、五目あんかけ飯などと呼ばれているそうです。 おいしい給食、今日もごちそう様でした！

今日のメニューは ・ごはん ・牛乳 ・ポテトコロッケ ・切り干し大根の煮物 ・きのこけんちん　でした 「きのこけんちん」に入っていた「里芋」は栃木県産で、給食では今年度初だそうです。 「里芋」の原産地はインド東部からインドシナ半島などの熱帯地方と言われ、日本へは中国や南方から縄文時代に伝わり 主食としていたという説もあるようです。 「里芋」の名前の由来は山で採れる「山芋」（自然薯）に対して、村（里）で栽培されるからだそうですよ。 おいしい給食、今日もごちそう様でした！

今日のメニューは ・ごはん ・味付けのり ・牛乳 ・なす入り麻婆豆腐 ・バンサンスー　でした バンサンスーに入っていた「もやし」は栃木県都賀町産です。 日本のもやしは平安時代に書かれた最も古い薬草の本といわれる「本草和名（ホンソウワミョウ）」に「毛也之（もやし）」として紹介されているそうです。 もやしが普及したのは、第二次世界大戦後。豆がタイなどから輸入されるようになり日本各地で栽培され、「小さなもやしやさん」が一時1000社以上あったようです。 おいしい給食、今日もごちそう様でした！

今日のメニューは ・コッペパン ・いちごジャム ・牛乳 ・鶏肉のラタトゥイユ ・こんにゃくサラダ ・パンプキンポタージュ　でした ラタトゥイユ（Ratatouile）は、フランス南部が発祥とされる郷土料理のようです。 語源はオック語で「ラタ」は「食べ物」、「トゥイユ」は「混ぜる」を意味するそうです。 多くの食品を摂れるラタトゥイユは、もともと炒めて煮るだけのシンプルなレシピだったようです。 おいしい給食、今日もごちそう様でした！

今日のメニューは ・ポークカレー ・牛乳 ・フルーツポンチ　でした 今日のメニューはカレーでした。 明治初期、旧日本海軍は死にも至る病脚気（かっけ）に悩まされ、その対策に「イギリス式海軍カレー」を導入したそうです。 イギリス海軍で採用されていたカレーは、生薬をたっぷりと使い、栄養豊かで大量調理が容易にできる優秀なレシピで、 「寒さ暑さに対する適応力の向上」「新陳代謝の促進」などの健康効果が期待できたようです。 おいしい給食、今日もごちそう様でした！

今日のメニューは ・ごはん ・手作りじゃこふりかけ ・牛乳 ・韓国風肉じゃが ・大根のみそ汁　でした 肉じゃがのルーツは明治時代、海運では脚気（かっけ）で亡くなる軍人が多く、 東郷平八郎元帥がイギリス留学中に食べた「ビーフシチュー」を艦上食としてアレンジするよう部下に命じできたという説があり、 その作り方は当時の「海軍厨業管理教科書」に載せられ、その後昭和40年代に女性雑誌で「肉じゃが」という名前で紹介され、家庭料理として普及したようです。 おいしい給食、今日もごちそう様でした！

今日のメニューは ・ツナトースト ・牛乳 ・ゆで野菜 ・ミネストローネ　でした 「ミネストローネ」は古代ギリシャ時代から、イタリア各地の野菜をたっぷり煮込んだ白い色のスープでした。 しかし、1700年頃イタリアでトマトが食べられるようになり、「ミネストローネ」にもトマトが使われ、今の赤いスープになったそうです。 余談ですが、あの天才レオナルド・ダ・ヴィンチの食べていた「ミネストローネ」はトマトがまだなかったので白色のスープだったそうですよ。 おいしい給食、今日もごちそう様でした！

今日のメニューは ・チーズ米パン ・牛乳 ・ちくわの磯辺揚げ ・冷やしうどん ・ごまあえ　でした 平安時代の古文書に、練り製品の原型が宴会の膳として記されているそうです。 また、初期のかまぼこは焼ちくわのようで室町時代の中頃に発行された「宗五大草紙」には 「かまぼこは　なまず本也。浦のほをにせたる物なり」と記してあるようです。 おいしい給食、今日もごちそう様でした！

今日のメニューは ・ガパオ ・牛乳 ・フォー・ガー　でした 風味豊かな「ガパオライス」は、タイの定番家庭料理「パットガパオ」を日本人に合わせてアレンジした料理だそうで、「パットガパオ」は第二次世界大戦中に、 中華料理の炒め物をヒントに考案され国民食になったという歴史があるようです。 余談になりますが、タイ語で「美味しい」は「アロイ」と言うそうです。 おいしい給食、今日もごちそう様でした。アロイ！

今日のメニューは ・スタミナ丼 ・牛乳 ・オイキムチ ・小松菜と生揚げのみそ汁　でした 　この時期、人参（にんじん）は青森県八戸の契約農家さんから直接低農薬人参を取り寄せて頂いているそうです。 さて人参の語源ですが、もともとは人の形に似ている漢方薬の「朝鮮人参」を指していたそうです。 しかし、江戸時代に入り、良く似た食用の「セリニンジン」が広まり、こちらが人参と呼ばれるようになったそうです。 おいしい給食、今日もごちそう様でした！

今日のメニューは ・夏野菜のドライカレー ・牛乳 ・じゃがいも入り野菜たっぷりスープ　でした 今日のピーマンは野木町産です。雨不足で少し小さめだったようです。 「ピーマン」の語源はフランス語で「唐辛子」を意味する「Piment(ピマン)」。 ビタミンCたっぷりのピーマンですが、苦みが苦手な方もいると思います。 調理方法としては、繊維を断ち切る横切りより縦切りの方が苦みや青臭さを和らげると言われていますよ。 おいしい給食、今日もごちそう様でした！

今日は2学期最初の読み聞かせでした。 夢ポケットさんがどんな本を紹介してくれるのか、みんなワクワクしていますね。 今日も、本の世界に引き込まれてしまいました。

今日のメニューは ・減量バターロールパン ・牛乳 ・なすとトマトのスパゲティ ・レタスと卵のスープ　でした 牛の家畜化の起源をたどると、今から約一万年前、人間が最初に乳をとるために飼った動物は性格のおとなしい山羊や羊だったようです。 日本人が牛乳を飲むようになったのは飛鳥時代ですが、庶民に広がったのは日清、日露戦争の頃、軍隊で傷病兵の栄養剤として牛乳を飲むようになり、牛乳の普及が加速したようです。 おいしい給食、今日もごちそう様でした！

今日のメニューは ・ごはん ・牛乳 ・チキン南蛮 ・きゅうりの中華漬け ・五目スープ　でした 「チキン南蛮」は宮崎県の郷土料理で、昭和30年代に延岡市内の洋食店で賄い料理としつくられたのが始まりとされています。 「チキン南蛮」の「南蛮」の意味はもともと戦国時代に来日したポルトガル人や文化を表す言葉で、その食文化の中に「南蛮漬け」があり、 これに鶏肉を用いて料理されたためといわれています。 おいしい給食、今日もごちそう様でした！

９月１日に第２学期の始業式を行いました。 久しぶりに顔を合わせ、楽しそうな顔があふれていました。 新学期を迎え、子どもたちもそれぞれに新しい目標をもつことができたようです。 校長からは、「気持ちの良いあいさつ・気持ちの伝わるあいさつ」について話をしました。 どうすれば相手を意識したあいさつになるのか、気持ちが伝わるのか、よく考えることができたようです。 式の後から、早速気持ちの良いあいさつをしてくれる児童が出てきました。 学校だけでなく、いつでもどこでも気持ちのよいあいさつができる野木小っ子に育ってほしいです。