Day: 2025年10月30日

今日のメニューは ・ごはん ・牛乳 ・栃木県産納豆 ・秋野菜の煮物 ・卵とじみそ汁　でした 納豆の発酵は納豆菌を摂取させた大豆を保温性の高い発泡スチロールの容器に詰めてから始まるようです。 また、容器の底の凹凸や、フタにあいている小さな穴は酸素を取り入れ、穴をあけたフィルムは乾燥を防ぐなど、納豆をおいしく育てる工夫がいろいろとされているそうです。 おいしい給食、今日もごちそう様でした！